रात को सोने से कितनी देर पहले करना चाहिए डिनर!: जानिए डॉक्टरों का गोल्डन रूल, गलत टाइमिंग बन सकती है बीमारी की जड़ और...

हेल्थ एंड फिटनेस Oct 29, 2025, 5:15 pm dainik NCR Patrika

रात को सोने से कितनी देर पहले करना चाहिए डिनर!

क्या आप भी ऑफिस या मोबाइल में बिज़ी होकर देर रात खाना खाते हैं?
अगर हाँ, तो यह आदत आपकी नींद, पाचन और दिल की सेहत तीनों को चुपचाप नुकसान पहुंचा रही है। डॉक्टरों के मुताबिक डिनर का सही समय सिर्फ एक आदत नहीं बल्कि आपकी बॉडी क्लॉक और लॉन्ग-टर्म हेल्थ से सीधा जुड़ा हुआ है।

डिनर और नींद के बीच कितना गैप होना चाहिए?

AIIMS और Harvard Medical School की संयुक्त स्टडी में पाया गया है कि जो लोग सोने से कम से कम 2.5 से 3 घंटे पहले खाना खाते हैं उनमें मोटापा, ब्लड शुगर असंतुलन और एसिडिटी का खतरा 30% तक कम होता है।

“भोजन करने के बाद शरीर को उसे पचाने के लिए पर्याप्त समय चाहिए। अगर आप खाना खाते ही लेट जाते हैं तो पाचन रुक जाता है और खाना फैट में बदलने लगता है।” — डॉ. राधिका सिंह, डाइटीशियन, AIIMS दिल्ली

क्या कहती हैं मेडिकल रिपोर्ट्स?

Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (2023) की रिपोर्ट के अनुसार देर रात खाना खाने से इंसुलिन लेवल बढ़ जाता है जिससे फैट स्टोरेज तेज़ हो जाता है।
ICMR (Indian Council of Medical Research) की डायटरी गाइडलाइन कहती है “रात 7 से 8 बजे के बीच डिनर कर लेना पाचन और नींद दोनों के लिए सर्वोत्तम है।”
Harvard Sleep Foundation बताती है “देर से डिनर करने वालों में स्लीप क्वालिटी 40% तक खराब होती है।”

देर से डिनर करने के नुकसान

• पेट में भारीपन, गैस और एसिडिटी
• ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल में असंतुलन
• नींद टूटना और थकान
• वजन बढ़ना और मोटापा
• हार्ट डिजीज़ का रिस्क

“रात का खाना जितना देर से होगा, मेटाबॉलिज्म उतना ही सुस्त पड़ेगा।” — डॉ. अरुण कुमार, स्लीप एक्सपर्ट, Medanta Hospital

पुरानी और नई लाइफस्टाइल में अंतर

पहले के समय में लोग सूर्यास्त के साथ भोजन कर लेते थे।
आज 10-11 बजे डिनर और 12 बजे तक मोबाइल स्क्रॉल करना आम बात है। इसी बदलाव के कारण मोटापा, डायबिटीज़ और अनिद्रा जैसी समस्याएं अब “नॉर्मल” हो चुकी हैं।

क्या खाएं डिनर में और क्या नहीं?

खाने योग्य (Do’s):
• हल्का भोजन: मूंग दाल, दलिया, सब्ज़ी, सूप
• एक बाउल सलाद या छाछ
• डिनर के बाद 10–15 मिनट वॉक
• सोने से पहले गुनगुना दूध (अगर गैस्ट्रिक न हो)

क्या न करें (Don’ts):
• तला-भुना या मसालेदार भोजन
• सोने से पहले मिठाई या कोल्ड ड्रिंक
• चाय-कॉफी या अल्कोहल
• डिनर करते समय टीवी या मोबाइल देखना

डॉ. वसुंधरा कपूर (Fortis Hospital) कहती हैं “रात का खाना हल्का और जल्दी होना चाहिए। ऐसा करने से न सिर्फ वजन कंट्रोल होता है बल्कि नींद की क्वालिटी भी बेहतर होती है।”

डिनर के बाद करें ये छोटी लेकिन असरदार बातें

• 15 मिनट हल्की वॉक
• गुनगुना पानी पीना
• 5 मिनट डीप ब्रीदिंग या ध्यान (Meditation)
• सोने से पहले स्क्रीन टाइम कम करें
• रोज़ एक तय समय पर सोना और उठना

इन लोगों को देर से डिनर से सबसे ज़्यादा नुकसान:

• डायबिटीज़ या हाई बीपी के मरीज
• IT/कॉरपोरेट प्रोफेशन वाले लोग
• जिनकी नींद का पैटर्न अस्थिर है
• नाइट-शिफ्ट वर्कर्स
• जिनका वज़न तेजी से बढ़ रहा है

देर से डिनर करने के संकेत

• सुबह सुस्ती और भारीपन
• डकारें या एसिडिटी
• नींद टूटना या बेचैनी
• चेहरा सूजा हुआ महसूस होना
• पेट फूला हुआ रहना

एक्सपर्ट वर्डिक्ट: सही टाइमिंग से बढ़ेगी उम्र और एनर्जी

“आज की भागदौड़ भरी लाइफस्टाइल में अगर किसी एक चीज़ को ठीक करना है तो वो है डिनर टाइमिंग।
8 बजे तक खाना खत्म करने की आदत डालें, इससे आपकी नींद, पाचन, ऊर्जा और उम्र, सब पर असर पड़ेगा।” — Indian Medical Association (IMA) Health Advisory 2025